Sempre più nota agli appassionati del nettare di Odino, la birra belga d’abbazia St. Stefanus, originaria di Ghent, sarà protagonista giovedì 28 novembre del secondo appuntamento targato “I Sensi in un Bicchiere”, kermesse ideata dall’Olimpo Roof Restaurant del Bernini Bristol di Roma che consiste in un ciclo di cene degustazioni guidate dal produttore per proporre le […]

di Clara Ippolito Birra Peroni propone una riflessione sul Made in Italy di qualità e sulle potenzialità del settore agroalimentare, comunicando vari investimenti nel settore, tra i quali 9,6 milioni di euro sullo stabilimento di Bari. Davanti a una platea di stakeholder istituzionali, dell’industria e del settore della sostenibilità, ha presentato, infatti, presso il Museo d’Arte […]

Cosa si mangia da Franco U Vastiddaru, Nino U Ballerino, Pani Ca’ Meusa o Zu Tanuzzu? Per levarvi ogni dubbio la cosa migliore è consultare il sito crocche.it , il primo social dedicato al cibo di strada di Palermo. Divertente e immediato, Crocche.it riporta le indicazioni inserite dagli utenti che contribuiscono a disegnare una mappa […]

  Il nuovo sistema volontario di etichettatura dei prodotti alimentari, reso noto dal Dipartimento della salute britannico il 19 giugno scorso, descrive uno scenario abbastanza inquietante. Consiste nell’apposizione di un “semaforo” sulle confezioni alimentari (un bollino circolare suddiviso al suo interno in spicchi rossi, gialli e verdi, come la tortina del trivial), per indicare le […]

  A Ravenna è stato inaugurato un locale dedicato al mitico personaggio dei fumetti Diabolik. Fautore dell’idea Maurizio Bucci che al primo piano del ex cinema Mariani di via Ponte Marino ha dato vita al Diabolik Restaurant Cafè, aperto per aperitivo, cena e post-cena, dal martedì alla domenica, dalle 17.30 alle 2 di notte. «Avevo […]

Albergian | Photo: albergian.it Italcheck è un sistema brevettato che permette alle aziende di certificare i prodotti realmente realizzati in Italia ovvero l’autenticità del Made in Italy – grazie agli attentissimi controlli di conformità ai parametri effettuati da Agroqualità – e ai consumatori di ottenere dettagli e informazioni, di controllare la filiera, la qualità e l’autentica provenienza del prodotto. Le […]

    Nella suggestiva cornice del Borgo Antico San Vitale a Borgonato di Corte Franca, in Franciacorta,  ha sede il Ristorante Due Colombe dello chef stellato Stefano Cerveni.  Nato nel 1969, lo chef Cerveni ha ottenuto nel 2009 la stella grazie ad una cucina raffinata in cui le materie prime vengono  sapientemente esaltate alla luce […]

In occasione del consueto appuntamento con la sua esposizione di uova di Pasqua artistiche, abbiamo intervistato Walter Musco, personal chef, pasticcere e cioccolatiere atipico con un passato da gallerista d’arte e da sempre curioso indagatore delle connessioni tra arte e cibo. Maniacale, folle e perfezionista così si definisce Water Musco: ”Non è possibile secondo me coniugare tendenza all’arte e […]

In principio erano in 200, tutti under 35. Poi una rigorosa selezione ha ridotto il numero a 10. Stiamo parlando dei finalisti della quarta edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru, concorso nazionale promosso da Birra Moretti in partnership con Identità Golose, svoltosi a Milano nel mese di novembre. Davide del Duca, chef dell’Osteria Fernanda di […]

Da un’idea di Cronache di birra, torna in tutta Italia da lunedì 3 a domenica 9 marzo 2014 la Settimana della Birra Artigianale: un evento nato per promuovere e far conoscere la birra di qualità sull’intero territorio nazionale. Dopo il successo dello scorso anno, la birra di qualità sarà ancora protagonista grazie alle iniziative dei birrifici, […]

Qual è la situazione attuale delle attività online del mondo del vino italiano? FleishmanHillard Italia presenta la classifica sulla presenza online delle prime venticinque aziende vinicole italiane per fatturato. Più quantità che qualità al momento su social network e siti aziendali. Presenti però opportunità legate all’ottimizzazione dei contenuti per mercati chiave, sviluppo dello storytelling ed […]

In occasione della 9° edizione di Taste – il salone-evento dedicato alle eccellenze del gusto, del food lifestyle e del design della tavola nato dalla collaborazione fra Pitti Immagini e il Gastronauta Davide Paolini ospitato negli spazi della Stazione Leopolda di Firenze da sabato 8 a lunedì 10 marzo 2014 – Acquerello Il Riso presenterà […]

Un nuovo locale è arrivato di recente ad arricchire il cuore del quartiere Prenestino, luogo della movida capitolina. I tre proprietari – Pierfrancesco Vilardo, Rodolfo Matarazzo (resident chef) e Davide Iacoangeli, gli stessi del celebre music live club Traffic – lo hanno intitolato a una celebre automobile dell’ex DDR, legandolo a doppio filo anche con […]

Theresianer | Phto: facebook.com/Theresianer In programma presso il prestigioso circolo golfistico romano, Golf Club Parco de’Medici a Roma, domenica 8 giugno 2014, la quarta edizione del Trofeo Golf Carreri -Theresianer. Una competizione all’insegna di Theresianer, sponsor ufficiale dell’evento, con la formula 18 buche stableford – 3 categorie più due premi speciali per il 1° Ladies e il 1° Seniores […]

In occasione della Festa della Donna, venerdì 7 marzo 2014 la Strada del Vino dell’Alto Adige, tra le più antiche in Italia, propone una declinazione tutta al femminile del VinoSafari per scoprire la straordinaria ricchezza della viticoltura nell’area della Bassa Atesina dal punto di vista delle donne e conoscere da vicino le donne che hanno […]

Birra Forst lancia il nuovo sito dell’azienda. Arrivata alla quarta generazione, la storica birreria del Trentino presenta uno spazio online facilmente navigabile in cui sono messe in evidenza le notizie sull’azienda o meglio sul MONDO FORST, le informazioni sulle BIRRE dalla Pils alla Sixtus, la doppio malto scura dal sapore caramellato. Non mancano poi le […]

  ROCCAFIORE FIORFIORE 2012 Grechetto di Todi 100% 13,5% vol € 16,00         I vigneti curati da Cristian Giorgioni si trovano tutto intorno alla residenza Roccafiore, a 380 m slm. Il vigneto del Fiorfiore ha una densità di 6.500 ceppi/ha e viene prodotto in 16.000 bottiglie. Dopo la pressatura meccanica, la decantazione naturale […]

I grandi vini piemontesi si danno appuntamento nel borgo piemontese di Alba per la Fiera Nazionale VINUM, in programma dal 25 al 27 aprile e dal 1 al 4 maggio, che si inserisce all’interno della “Primavera della Cultura, del Gusto e del Vino”: un insieme di eventi promossi dalla città di Alba che si terranno […]

  E’ un locale che, è il caso di dirlo, ha da poco spiccato il volo a Ciampino, area metropolitana che ospita l’omonimo aeroporto dell’Urbe: una zona compresa fra la Capitale e i Castelli Romani, divenuta in breve tempo meta di ghiottoni erranti in cerca di nuove emozioni del palato. Perché Biofficina (nomen omen) è […]

  Distilleria Bocchino  prosegue il concorso gastronomico “Lo Spirito del Tempo” nato in collaborazione con Passione Gourmet (passionegourmet.it). Ogni mese, fino a settembre, viene selezionato  il piatto che ha saputo meglio interpretare in chiave moderna e creativa una ricetta della tradizione culinaria italiana .I nove piatti, selezionati nella prima fase, saranno degustati da una giuria d’eccezione che decreterà […]

Questa sera il Gin Corner dell’Hotel Adriano di Roma festeggia il suo primo compleanno. Un’idea innovativa che ha trasformato un tranquillo bar di albergo in un locale specializzato con più di 80 gin, molti dei quali introvabili in Italia. Pochi mesi dopo l’apertura vince anche il premio HORECA Il Sole 24 ore come locale Innovativo […]

La prima tappa gastro-sportiva del Circuito 2014 di Ristogolf si terrà il prossimo 28 maggio al Golf Club Arzaga di Calvagese della Riviera (Brescia), in un campo tra i più belli d’Italia con le sue 27 buche e un elegante Resort Spa&Golf, annoverato tra “The Leading Hotels of the World”. A inaugurare il primo dei […]

  Dopo i positivi riscontri della prima edizione, la Camera di Commercio di Roma presenta dal 29 maggio al 20 giugno, il secondo appuntamento con Romanesco, il circuito di eccellenze dei ristoratori e dei prodotti tipici della città di Roma. L’iniziativa, realizzata in collaborazione con l’azienda Romana Mercati (ARM) – Azienda Speciale della CCIAA di […]

DaWanda, la più grande piattaforma e-commerce di prodotti unici fatti a mano in Europa, seleziona i migliori dieci giovani talenti del mondo del design/fai da te offrendo loro l’opportunità di esporre le proprie creazioni all’interno dell’edizione primaverile di THE BOX. L’evento è organizzato da MercatoMonti, l’urban market per eccellenza della Capitale, e si terrà a […]