Parte il progetto “Pizze d’Autore”, un incontro tra Pizzeria Magnifica e la cucina dei grandi chef. Dal mese di novembre, alcuni chef romani “firmeranno” le loro pizze: selezioneranno gli ingredienti della ricetta e realizzeranno la propria pizza d’autore, insieme allo staff di Magnifica, che verrà inserita nel menu della pizzeria. L’iniziativa ha l’obiettivo di valorizzare l’impegno di […]

Una coppia stellata di alto livello si appresta a deliziare il pubblico della nuova edizione di Host con showcooking e dimostrazioni di piatti gustosi grazie all’utilizzo del SelfCookingCenter whitefficiency nello stand Rational (padiglione 4 stand D42-E33). La celebre azienda, leader in tecnologia per le attrezzature dedicate alla ristorazione specializzata, ha coinvolto due grandi chef per dimostrare […]

Che nessuno prenda impegni per domenica 29 settembre! Simone Padoan, chef patron della celebre pizzeria I Tigli di San Bonifacio, amato e apprezzato da pubblico e critica, apre le porte del suo locale per un evento imperdibile: si festeggia un anno dal restyling della pizzeria di vi Camporosolo, 11, a San Bonifacio appunto. L’appuntamento per […]

Da un’idea di Cronache di birra, torna in tutta Italia da lunedì 3 a domenica 9 marzo 2014 la Settimana della Birra Artigianale: un evento nato per promuovere e far conoscere la birra di qualità sull’intero territorio nazionale. Dopo il successo dello scorso anno, la birra di qualità sarà ancora protagonista grazie alle iniziative dei birrifici, […]

Si aggira tra percentuali e calcoli aritmetici, il campione del mondo   Leonardo Di Carlo, che con grande manualità e un’ammaliante abilità comunicativa, primeggia nel campo della pasticceria regalando dolci capolavori di gusto  Quando è nata la sua passione per la pasticceria? Possiamo tranquillamente dire che sono cresciuto nel laboratorio dei miei genitori a Roma, […]

L’abbinamento Malvasia e pancetta sarà al centro del secondo appuntamento del Valtidone Wine Fest, manifestazione enogastronomica che si svolgerà a Ziano Piacentino sabato 7 e domenica 8 settembre.  L’inaugurazione avrà luogo sabato sera alle ore 18.30 nella cornice del Palazzo Municipale, sede della mostra “Arte e Vino”.  I visitatori potranno partecipare a degustazioni guidate, incontri […]

VIE DI ROMANS PIERE SAUVIGNON 2011 FRIULI ISONZO DOC RIVE ALTE Sauvignon Blanc 100% 14,5% vol € 26,00 Annata d’esordio: 1984 Valutazione guide 2014: 5 grappoli (Bibenda), 2 bicchieri (Gambero Rosso) Le viti sono allevate a guyot in un terreno argilloso ricco di silice e la vendemmia si svolge alla fine del mese di agosto. Le fasi […]

In occasione della 9° edizione di Taste – il salone-evento dedicato alle eccellenze del gusto, del food lifestyle e del design della tavola nato dalla collaborazione fra Pitti Immagini e il Gastronauta Davide Paolini ospitato negli spazi della Stazione Leopolda di Firenze da sabato 8 a lunedì 10 marzo 2014 – Acquerello Il Riso presenterà […]

Ernesto e Silvana Balbinot, Le Manzane   Domenica 15 settembre l’azienda agricola Le Manzane di San Pietro di Feletto rinnova il suo impegno nella solidarietà aprendo le porte dei suoi vigneti  ai non vedenti e gli ipo-vedenti dell’associazione UICI, Unione Italiana dei Ciechi e degli Ipovedenti della sezione provinciale di Treviso per vivere la magica esperienza della vendemmia […]

di Clara Ippolito La storia passa anche attraverso le rappresentazioni del gusto, quelle che racconta la mostra Il Cibo Immaginario, 1950- 1970, Pubblicità e immagini dell’Italia a tavola, mettendo a fuoco vent’anni di società e costume italiani mediante l’iconografia, gli stili e i linguaggi pubblicitari del cibo e dei riti del mangiare. Ideata e curata da […]

Lambero Frescobaldi, Presidente di marchesi di Frescobaldi Lamberto Frescobaldi, recentemente nominato Presidente di Marchesi de Frescobaldi, si dice ottimista quanto la qualità della prossima vendemmia. “Siamo ancora in attesa di iniziare la vendemmia in tutte le nostre tenute – dichiara –. Per ora stiamo aspettando e, se ci viene regalato un bel settembre soleggiato e […]

In occasione della Festa della Donna, venerdì 7 marzo 2014 la Strada del Vino dell’Alto Adige, tra le più antiche in Italia, propone una declinazione tutta al femminile del VinoSafari per scoprire la straordinaria ricchezza della viticoltura nell’area della Bassa Atesina dal punto di vista delle donne e conoscere da vicino le donne che hanno […]

I grandi vini piemontesi si danno appuntamento nel borgo piemontese di Alba per la Fiera Nazionale VINUM, in programma dal 25 al 27 aprile e dal 1 al 4 maggio, che si inserisce all’interno della “Primavera della Cultura, del Gusto e del Vino”: un insieme di eventi promossi dalla città di Alba che si terranno […]

Si è chiusa, con un grande successo di pubblico, la prima edizione di Re Sciachetrà. Nove aziende delle Cinque Terre per il festival dedicato al prezioso passito ligure, una produzione di nicchia simbolo di un territorio che, nonostante sia conosciuto ed amato da turisti provenienti da tutto il mondo, ha bisogno di raccontare quello che c’è oltre spiagge. Questi […]

Dopo la fortunata esperienza al Corinthia di Londra, Massimo Riccioli torna a solleticare i palati più esigenti della capitale. La magnifica cornice del Majestic, storico hotel 5 stelle lusso affacciato sull’altrettanto celebre via Veneto, è il teatro perfetto che accoglie le performances del cuoco di origini siciliane. Già noto ai più per i felici trascorsi […]

DaWanda, la più grande piattaforma e-commerce di prodotti unici fatti a mano in Europa, seleziona i migliori dieci giovani talenti del mondo del design/fai da te offrendo loro l’opportunità di esporre le proprie creazioni all’interno dell’edizione primaverile di THE BOX. L’evento è organizzato da MercatoMonti, l’urban market per eccellenza della Capitale, e si terrà a […]

Grande novità nella ristorazione romana: Massimo Riccioli, noto ai più per l’avventura piena di successi con il Ristorante La Rosetta, entra nella cucina dell’Hotel Majestic di Roma. Dovremo attendere fino alla fine di settembre per andare a curiosare tra i fornelli dello chef.

Marco Alberizzi, Senior Global Sales Capability Director di Heineken International     A partire dall’1 agosto 2013 Marco Alberizzi, attuale Direttore Commerciale di Heineken Italia, è stato nominato Senior Global Sales Capability Director di Heineken International. Alberizzi avrà l’obiettivo di sviluppare le competenze e la professionalità delle organizzazioni di vendita in ambito strategico e operativo, per supportare […]

Cosa si mangia da Franco U Vastiddaru, Nino U Ballerino, Pani Ca’ Meusa o Zu Tanuzzu? Per levarvi ogni dubbio la cosa migliore è consultare il sito crocche.it , il primo social dedicato al cibo di strada di Palermo. Divertente e immediato, Crocche.it riporta le indicazioni inserite dagli utenti che contribuiscono a disegnare una mappa […]

Ichnusa – la birra più conosciuta ad essere prodotta, imbottigliata e consumata esclusivamente in Sardegna dove nasce 1912 – ha appena lanciato la VI° edizione del “Premio Ichnusa”: la competizione che offre agli studenti dell’Università di Cagliari la possibilità di misurarsi nella realizzazione di un progetto di marketing e aggiudicarsi uno stage retribuito di sei […]

Al termine della XVIII e XIX edizione del Corso di Cucina Italiana, 130 ragazzi della scuola di Alma hanno conseguito il diploma di Cuochi Professionisti. La ventiduenne Cecilia Castellani di Firenze e Andrea Carena, ventiquattrenne di Trieste, sono stati i migliori allievi della diciottesima edizione del corso. Crediti Foto Carra Da sin. Cecilia Castellani, Francesco […]

Una grande festa dedicata alla regina dei salumi Qualità, gusto e salute. Bastano tre parole per tracciare il ritratto della Bresaola Igp, celebre salume di manzo, festeggiato il 21 e il 22 settembre scorso con la prima edizione di un festival che ha puntato i riflettori su un prodotto d’eccellenza del made in Italy. Protagonista assoluta […]

Premiata Panineria-Foto Livia Mucchi Quando si arriva, si pensa che sia tutto lì, che la Premiata Panineria sia uno dei tanti, intriganti posticini del gusto, l’ennesimo street food nel cuore del Pigneto, uno dei quartiere della movida romana. E, invece, con gran meraviglia, si scopre subito che dietro una porta bianca, accanto a un bancone […]

Premiata Panineria-Foto Livia Mucchi Quando si arriva, si pensa che sia tutto lì, che la Premiata Panineria sia uno dei tanti, intriganti posticini del gusto, l’ennesimo street food nel cuore del Pigneto, uno dei quartiere della movida romana. E, invece, con gran meraviglia, si scopre subito che dietro una porta bianca, accanto a un bancone […]