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Cibo e condivisione: il format innovativo di Retrobottega // Sociosofia del gusto: una riflessione sul cibo

admin -
Del resto il cibo è condivisione. L’etimologia di “compagno”, dal latino cum-panis, significa “condividere il pane con qualcuno”.
Innovazione

La Brand Identity. Il Cuore e la Voce del format // FOOD EXPERIENCE

admin -
L’importanza del naming e della brand identity, che spesso definisco un “tatuaggio” del format: come renderlo in grado di dialogare con il proprio target di riferimento.
Innovazione

Food Packaging: Protagonista del Future e Motore dell’Economia

admin -
Il 2018 è l’anno del cibo italiano e del suo packaging, sempre più strategico per raggiungere gli obbiettivi del Pacchetto Europeo per l’economia circolare.
Innovazione

INNAMORARSI DI NAPOLI IN PRIMAVERA: 10 COSE DA FARE TRA ARTE E STREET FOOD, MARE E DESIGN.

admin -
Le 10 cose da fare per innamorarsi, per sempre, della città.
Innovazione

Slow Food Day: mettiamo in tavola un futuro migliore

admin -
Eventi in 100 piazze per la festa di Slow Food Italia, dedicata quest’anno alla scoperta delle farine. Attività per grandi e piccoli, degustazioni e cene, mercati e tanto divertimento!
Innovazione

Architettura e Ristorazione in Medio Oriente // FOOD EXPERIENCE // Dario Laurenzi

admin -
Evoluzione e turismo nel Medio Oriente. La ristorazione come ancora attrattiva.
Innovazione

Collezione Pasqua 2018. Ad ognuno la sua colomba, e tu che gusto cerchi?

admin -
Palati pronti per esplorare e gustare le dolcezze Pasquali 2018 nella capitale e fuori porta.
Innovazione

Vegan a Pasqua? Si può fare!

admin -
Devo ammettere che la mia scelta alimentare ha messo in seria difficoltà le “donne” di famiglia, la mia mamma, le mie care zie e mia suocera.
Innovazione

Videogiochi e alta cucina // Lo chef stellato Lorenzo Cogo omaggia Far Cry

admin -
Il giovane Chef, da appassionato videogiocatore, è volato in Montana alla scoperta dei luoghi che hanno ispirato il quinto capitolo di Far Cry.
Innovazione

Qualità del Prodotto. Ritorno all’Origine // FOOD EXPERIENCE // Dario Laurenzi

admin -
Attenta ricerca sul territorio e coerente utilizzo delle materie prime. Cosa vuol dire oggi prodotto di qualità?
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La vetrina multimediale delle Eccellenze Italiane. Testata registrata al Tribunale di Roma n° 212/2013 del 25/09/2013

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