La commissione del Premio Giornalistico della Manifestazione con il vincitore, il giornalista Marco Sabellico del Gambero Rosso Superati 140.000 visitatori durante i quattro giorni della Fiera Campionaria mondiale del peperoncino. Ieri si è conclusa, con grande soddisfazione degli organizzatori, la terza edizione di Rieti Cuore Piccante, kermesse dedicata ai peperoncini di tutto il mondo, dal […]

Dario Tornatore, Executive Chef Enoteca Regionale del Lazio – Palatium, curerà il menu di Brad Certi di dare una delusione a tutte le donne della capitale, segnaliamo l’apertura di un nuovo indirizzo goloso del centro di Roma: Brad (non Pitt, sob!). A partire da domenica 8 settembre il nuovo ristorante, curato nel menu dal giovane […]

di Clara Ippolito Birra Peroni propone una riflessione sul Made in Italy di qualità e sulle potenzialità del settore agroalimentare, comunicando vari investimenti nel settore, tra i quali 9,6 milioni di euro sullo stabilimento di Bari. Davanti a una platea di stakeholder istituzionali, dell’industria e del settore della sostenibilità, ha presentato, infatti, presso il Museo d’Arte […]

A Roman Lunch Out of a Box per TEDxROMA è una scatola di design riciclabile per un menu romano antico e moderno allo stesso tempo, una scatola golosa con un pranzo da asporto unico nel suo genere che debutta in occasione dell’evento indipendente TedxRoma di sabato 22 febbraio 2014 presso il Teatro Olimpico di Roma. […]

Non basta più saper cucinare bene. Certo è fondamentale conoscere tecniche e metodi per realizzare ad esempio una cacio e pepe alla perfezione. Un cuoco non può più essere un semplice cuoco, per quanto possa essere convincente la sua cucina. Oggi sotto tutti i punti di vista il ristorante è un’impresa per questo il cuoco è […]

È un’azienda nuova San Giovenale, sorge nell’alto Lazio, vicino Viterbo, a due passi da Blera e da Barbarano Romano. Zona di tufo, tombe etrusche e cinghiali e, da qualche tempo, di grenache, syrah e carignan, vitigni di un Rodano riproposto in terra laziale. Questo il blend di Habemus, unico vino dell’azienda condotta da Emanuele Pangrazi con […]

Sempre più nota agli appassionati del nettare di Odino, la birra belga d’abbazia St. Stefanus, originaria di Ghent, sarà protagonista giovedì 28 novembre del secondo appuntamento targato “I Sensi in un Bicchiere”, kermesse ideata dall’Olimpo Roof Restaurant del Bernini Bristol di Roma che consiste in un ciclo di cene degustazioni guidate dal produttore per proporre le […]

di Clara Ippolito Birra Peroni propone una riflessione sul Made in Italy di qualità e sulle potenzialità del settore agroalimentare, comunicando vari investimenti nel settore, tra i quali 9,6 milioni di euro sullo stabilimento di Bari. Davanti a una platea di stakeholder istituzionali, dell’industria e del settore della sostenibilità, ha presentato, infatti, presso il Museo d’Arte […]

Parte il progetto “Pizze d’Autore”, un incontro tra Pizzeria Magnifica e la cucina dei grandi chef. Dal mese di novembre, alcuni chef romani “firmeranno” le loro pizze: selezioneranno gli ingredienti della ricetta e realizzeranno la propria pizza d’autore, insieme allo staff di Magnifica, che verrà inserita nel menu della pizzeria. L’iniziativa ha l’obiettivo di valorizzare l’impegno di […]

di Clara Ippolito La storia passa anche attraverso le rappresentazioni del gusto, quelle che racconta la mostra Il Cibo Immaginario, 1950- 1970, Pubblicità e immagini dell’Italia a tavola, mettendo a fuoco vent’anni di società e costume italiani mediante l’iconografia, gli stili e i linguaggi pubblicitari del cibo e dei riti del mangiare. Ideata e curata da […]

Dopo la fortunata esperienza al Corinthia di Londra, Massimo Riccioli torna a solleticare i palati più esigenti della capitale. La magnifica cornice del Majestic, storico hotel 5 stelle lusso affacciato sull’altrettanto celebre via Veneto, è il teatro perfetto che accoglie le performances del cuoco di origini siciliane. Già noto ai più per i felici trascorsi […]

Grande novità nella ristorazione romana: Massimo Riccioli, noto ai più per l’avventura piena di successi con il Ristorante La Rosetta, entra nella cucina dell’Hotel Majestic di Roma. Dovremo attendere fino alla fine di settembre per andare a curiosare tra i fornelli dello chef.

Premiata Panineria-Foto Livia Mucchi Quando si arriva, si pensa che sia tutto lì, che la Premiata Panineria sia uno dei tanti, intriganti posticini del gusto, l’ennesimo street food nel cuore del Pigneto, uno dei quartiere della movida romana. E, invece, con gran meraviglia, si scopre subito che dietro una porta bianca, accanto a un bancone […]

Premiata Panineria-Foto Livia Mucchi Quando si arriva, si pensa che sia tutto lì, che la Premiata Panineria sia uno dei tanti, intriganti posticini del gusto, l’ennesimo street food nel cuore del Pigneto, uno dei quartiere della movida romana. E, invece, con gran meraviglia, si scopre subito che dietro una porta bianca, accanto a un bancone […]

In arrivo a Roma la quarta edizione di FareTurismo – da mercoledì 12 a venerdì 14 marzo 2014 – l’appuntamento nazionale dedicato alla formazione, al lavoro e alle politiche turistiche, ideato e organizzato dalla Leader S.r.l.. Novità 2014 – in vista dell’avvicinarsi di Expo 2015 che ha concesso il patrocinio morale unitamente alla Presidenza del […]

Inaugurazione oggi dalle 13 alle 23.00 Trapizzino Day è finalmente arrivato. Tra poco meno di un’ora nella capitale brillerà una nuova stella gastronomica: Trapizzino. I profumi inebrianti dei 23 gusti disponibili sono pronti ad invadere il Piazzale di Ponte Milvio, già punto di riferimento della movida capitolina. Vincitore di premi in lungo e largo, il Trapizzino è […]

Ed ecco che a Roma sta per aprire i battenti anche La Moderna, a due passi dal Monte dei Cocci, nel cuore del quartiere Testaccio. “Creare nuova sintesi tra gli spazi di preparazione e quelli di consumo del cibo, tra il food e il beverage, tra la passione per il mangiare e quella dello stare […]

Un locale in continua trasformazione sta per aprire nel cuore di Monteverde vecchio, storico quartiere della capitale. Dalla prima colazione, molto presto, fino a dopo cena Litro è la nuova vineria dedicata al meglio della produzione del vino naturale e biodinamico italiano dedicato agli appassionati dei vini naturali e della gastronomia veloce ma di qualità. Litro […]

L’Enoteca Ferrazza di Roma, in collaborazione con Gastronomitaly, inaugura lunedì 18 novembre una serie di serate all’insegna del buon cibo. Per un pugno di spezie è il primo appuntamento vedrà protagoniste le spezie e tre famosi food blogger, Chiara Caruso, Claudia Tiberti e Luca Sessa che proporranno al pubblico un menù alternativo dal dolce al […]

Aperto al pubblico il 5 agosto, Rosso è il nuovo locale della capitale, nato dall’idea di fondere insieme imprenditorialità, professionalità e voglia di dare una forma alla passione per la cucina e l’ospitalità dei quattro soci: Massimiliano e Alfredo Marucci, Marco e Davide Tarnani. Il design e l’allestimento, curati dallo studio Costa Group, punta sull’utilizzo di materiali crudi […]

  Lusso e discrezione nel cuore di Roma   Sono davvero pochi i passi che separano via del Vantaggio da Piazza del Popolo e via del Corso, due tra le più celebri mete capitoline, animate giorno e notte dal viavai di turisti ma anche dal popolo di romani che, proprio in questa zona, identificano il […]

  A pochi mesi dall’apertura si afferma nel panorama enogastronomico romano, in risposta alle diverse necessità del cliente Il quartiere romano Ostiense, che collega la Basilica di San Paolo alla Piramide Cestia, sta vivendo momenti di grande sviluppo, gastronomico e non, negli ultimi tempi. Non solo per l’approdo alla Stazione Ostiense di Italo, un hub […]