Dal 20 ottobre al 17 novembre 2013 nuovo appuntamento nella val Baganza (PR) con la Fiera nazionale del tartufo nero di Fragno che per cinque domeniche proporrà mercatini, degustazioni ed eventi dedicati a uno dei più preziosi e ricercati prodotti della cucina. Anteprima prevista per il 13 ottobre a Cozzano di Langhirano. Passeggiate nel borgo […]

  Food Hospitality World, la mostra di Fiera Milano dedicata al mondo del food&beverage, arriva all’International Convention Centre di Cape Town – dal 26 al 28 maggio 2014 – per la sua prima edizione africana organizzata da Fiera Milano Exhibitions Africa. Dopo India, Cina e Brasile, la manifestazione pensata e creata appositamente per i nuovi grandi mercati […]

In Emilia Romagna ritornano gli OpenWine di Partesa: il network distributivo specializzato nei servizi di vendita, distribuzione, consulenza e formazione per il canale Ho.Re.Ca. Dopo la prima tappa a Riccione, il secondo appuntamento del mese è fissato per il prossimo 31 marzo a Imola, dove saranno coinvolte 23 cantine vinicole che saranno presentate dagli stessi […]

La commissione del Premio Giornalistico della Manifestazione con il vincitore, il giornalista Marco Sabellico del Gambero Rosso Superati 140.000 visitatori durante i quattro giorni della Fiera Campionaria mondiale del peperoncino. Ieri si è conclusa, con grande soddisfazione degli organizzatori, la terza edizione di Rieti Cuore Piccante, kermesse dedicata ai peperoncini di tutto il mondo, dal […]

Nuova data e nuova location per la 14a edizione di “Vinea Tirolensis” manifestazione incentrata sulla produzione dei vignaioli indipendenti altoatesini. Questa’anno la kermesse si svolgerà il 23 ottobre, dalle 11 alle 18, nel corso di “Hotel 2013” presso la Fiera di Bolzano. “Noi vignaioli indipendenti – ha precisato Michael Graf Goëss-Enzenberg, Presidente dell’associazione Vignaioli Alto […]

Marco Sacco del Piccolo Lago (** stelle Michelin), Luciano Monosilio di Pipero al Rex (* stella Michelin) e Peppino Tinari di Villa Maiella (* stella Michelin), Gianfranco Pascucci di Pascucci al Porticciolo (*stella Michelin): questi i nomi ufficiali degli chef stellati protagonisti del primo evento We Love Tasting, la prima di una serie di imperdibili […]

A Roman Lunch Out of a Box per TEDxROMA è una scatola di design riciclabile per un menu romano antico e moderno allo stesso tempo, una scatola golosa con un pranzo da asporto unico nel suo genere che debutta in occasione dell’evento indipendente TedxRoma di sabato 22 febbraio 2014 presso il Teatro Olimpico di Roma. […]

Le aziende che parteciperanno a We Love Tasting ACQUA FILETTE ANGELO DELLO CHEF ATLAS COELESTIS AZIENDA AGRICOLA AMICONE AZIENDA AGRICOLA PAGLIONE AZIENDA GALLO BIRRA TURAN CAFFE’ DEL FARO CAFFE’ SEGAFREDO CALVISIUS CAVIAR CANTINE BRIZIARIELLI CASALE DEL GIGLIO DISTILLERIA BERTAGNOLLI ENOTECA ROCCHI FAUSTO BORELLA MAESTRO D’OLIO FEDERICO GRAZIANI FIRRIATO FOSS MARAI CON ENOTECA GIANSANTI HIGH QUALITY […]

di Clara Ippolito E’ un progetto solidale che nasce dall’incontro tra Wine Bank Italia, società e-commerce dedicata al mondo del vino, e Sapori Reclusi, associazione voluta nel 2005 da Davide Dutto, fotografo professionista che ha cominciato nel mondo dello sport per poi tornare a un’antica passione, il cibo, e a una realtà scomoda, le carceri. Propri […]

di Clara Ippolito Birra Peroni propone una riflessione sul Made in Italy di qualità e sulle potenzialità del settore agroalimentare, comunicando vari investimenti nel settore, tra i quali 9,6 milioni di euro sullo stabilimento di Bari. Davanti a una platea di stakeholder istituzionali, dell’industria e del settore della sostenibilità, ha presentato, infatti, presso il Museo d’Arte […]

Kate Gerwin vince il titolo di Bols Bartending World Champion 2014 dopo aver convinto una giuria di sei esperti internazionali del mondo del bartending e superato gli altri sette finalisti con il suo cocktail: ‘Brown chicken, brown cacao’. Un drink a base di Bols Cacao Brown, Bols Natural Yoghurt, latte di mandorla speziato e liquore alle noci messo a […]

L’8 Marzo Excellence Magazine dà voce esclusiva alle figure femminili legate all’ambito dell’enogastronomia d’eccellenza, alle quali offre la sua mimosa più profumata. Nel giorno dedicato alla festa della donna, il Designer Outlet Castel Romano ha ospitato Ricetta di Donna, un talk show durante il quale cinque protagoniste di talento si sono avvicendate nella narrazione delle […]

di Francesco Ascenzi La grande cucina, oltre all’elevata preparazione tecnica e all’approfondita conoscenza delle materie prime, rappresenta anche una forma d’arte: questo è un dato ormai assodato e riconosciuto dagli operatori nel settore dell’enogastronomia. Il fatto, invece, che essa possa nutrirsi di, e a sua volta coinvolga, altre tipologie di espressioni artistiche, è un elemento […]

    È tempo di Cioccoshow, la più importante manifestazione italiana dedicata al mondo del cioccolato artigianale. Giunta alla sua undicesima edizione, torna ad animare il centro storico di Bologna dall’11 al 15 novembre con  oltre 80 aziende di produzione artigianale che proporranno le più svariate proposte della migliore tradizione cioccolatiera italiana insieme alle eccellenze della […]

                 Nasce da un’idea di Excellence Magazine il primo salotto bio a Roma, che vedrà riunite sabato 23 maggio 2015 selezionate aziende addette alla produzione e somministrazione del food & beverage biologico. Il concept ormai collaudato dalla società editrice romana Horeca Media srl, si basa sulla creazione di […]

La galleria fotografica di Bio Food, l’evento sul cibo biologico organizzato da Excellence Magazine lo scorso 23 maggio a Roma presso il Flag Store Emu.

La galleria fotografica di Taste of Excellence B2Beer, l’evento dedicato ai birrifici artigianali organizzato da Excellence Magazine il 20 aprile a Roma presso il Flag Store Emu.

                                                                                              12,30: APERTURA EVENTO   PROGRAMMA SHOW COOKING A cura […]

ABIM (AZIENDA BIOLOGICA IMMACOLATA MIGLIACCIO) ALL_BI_ONE ANBRA APCI LAZIO B COME BIO CANTINA TOLLO COLONIA JULIA VENAFRANA CROCE DI FEBO GAIA BIO LA BARRIQUE LA LUNA DEL CASALE LA TOGNAZZA AMATA LIBEROVO LU CAVALIRE  OLIO CLARA PAGINE E CAFFE’ PAPA CONFETTI E CIOCCOLATO SEGAFREDO KETUMBAR

BIRRIFICI Turan Birradamare Losa Birra del Tifoso Barbanera La Mi’ Birra I Due Maestri Irya Alta Quota Padus Cervisiae Maltenano San Gabriel Gladiatore ALTRI ESPOSITORI Gruppo Galli La Barrique Ketumbar Le Tamerici Papa Dolceamaro Colonia Julia Venafrana Bedogni Egidio Il Barattolo Tasting Marche Segafredo

Taste of Excellence B2Beer è l’evento dedicato ai produttori italiani di birra artigianale, pensato per creare una piazza d’affari con buyers e operatori del settore ma aperto anche al pubblico. I prodotti di selezionate aziende birrarie, microbirrifici e brewpub saranno protagonisti di performances programmate nel corso della giornata: Market con stand di degustazione Shop per […]

FOTO ANDREA DI LORENZO Una giornata organizzata da Excellence dedicata all’inimitabile riso Acquerello. Coltivato nella Tenuta La Colombara dalla Famiglia Rondolino, Acquerello è l’unico riso bianco che nutre come un riso integrale. Grazie a un procedimento ideato e brevettato dall’azienda piemontese, la gemma viene reintegrata nel chicco dando a questo prodotto un valore e un […]

Giovedi 11 dicembre 2014 Excellence Magazine in collaborazione con Softec organizza un meeting con le aziende produttrici di vino per parlare delle opportunità del web e di come avere successo in rete nel settore vitivinicolo.  In tempi di crisi le aziende vitivinicole cercano di promuoversi o aumentare l’export verso mercati in crescita che possono trovarsi […]